{"id":120440,"date":"2022-07-26T03:26:00","date_gmt":"2022-07-26T01:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/literaturgefluester.wordpress.com\/?p=120440"},"modified":"2022-07-26T03:26:00","modified_gmt":"2022-07-26T01:26:00","slug":"fishfood-in-croatia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/literaturgefluester.at\/?p=120440","title":{"rendered":"Fishfood in Croatia"},"content":{"rendered":"
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Lovi\u0161te<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Warum f\u00e4hrt man nach<\/a> Kroatien?<\/a> Um im Meer zu schwimmen, segeln, surfen, tauchen und zu Mittag eine Fischplatte zu essen. Fische, Fische, Fische. Am Naschmarkt kann man das beim Omar auch und der Alfred <\/a>,der dort Stammkunde ist, bringt ungef\u00e4hr jedes zweite Wochenende Calamari und Sardinen von dort nach Hause. <\/p>\n\n\n\n

Denn Sardinen und Calamari esse ich sehr gern und die Sardinen sind, wie der Alfred immer schw\u00e4rmt, ein sehr billiges Essen und ich kann mich an eine Fischplatte in Split vor sechs Jahren erinnern, die sehr billig war, weil sie haupts\u00e4chlich aus Sardinen bestand.<\/p>\n\n\n\n

Trotzdem habe ich bei meinem ersten kroatischen Mittagessen im Restaurant Martina in Senj<\/a> es mit gegrillten Calarmari versucht. Sie werden hier mit Mangold und Kartoffeln serviert. Der freundliche Kellner hat mir auch Pommes frites angeboten Aber Calamari mit Pommes frites, das geht gar nicht, au\u00dfer es handelt sich um die frittierten Ringerln aus dem Tiefk\u00fchlpackerln.<\/p>\n\n\n

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Korcula<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Gar nicht geht vielleicht auch eine Fischplatte, die aus einem kalten Vorspeisenteller serviert mit Toast besteht. In der DDR h\u00e4tte man es vielleicht wenn man einen dalmatischen Abend veranstalten wollte mit Mikrelenst\u00fcckerln, Sardellenringerln aus der Dose, etcetera, versucht.<\/p>\n\n\n\n

Das ist mir auf einer Strandpromenade so passiert. Die Sardellenfilets und der Calamarisalat haben mir aber gut geschmeckt. Es gab ein bi\u00dfchen Streit, den der Alfred mit dem Kellner hatte, weil der ihm zu seinem Thunfischteller mit Polenta kein Brot servierte. So griff er zu meinen Toast. Wir bestellten nach, denn den h\u00e4tte ich zu den Butterst\u00fcckchen, die noch auf dem Teller lagen, auch gebraucht. Der Kellner hat aber darauf vergessen und als wir in dem ber\u00fchmten “Johnson” in Moscenica Draga vor der Pasta mit den Scampis seinen Vorspeisenteller bestellten, lagen auch Sardellenfilets darauf und es hat auch sehr gut geschmeckt.<\/p>\n\n\n

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Martina, Senji<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Sardinen haben wir heuer erstaunlicherweise wenig auf den Speisekarten gefunden, sondern haupts\u00e4chlich Calamari, Scampi, Fischplatten und Thunfisch. Vielleicht gibt es die nicht mehr oder sie w\u00e4ren zu billig, denn die Preise sind auch in Kroatien angestiegen.<\/p>\n\n\n\n

In Cres hat es sie in einem netten Restaurant gegeben und auch am Campingplatz Kovacine, wo zweimal in der Woche am Dienstag und am Donnerstag eine Grillparty am Strand stattgefunden hat. Da wurden Griller aufgestellt, sowie B\u00e4nke am Strand und man konnte alles, Calamari, ganze Fische, Pommes frites, Cevapcici, etcetera kaufen und auf unseren Sardinenteller lagen auch ein paar der Calarmiringerln, die auch gut schmeckten.<\/p>\n\n\n

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Olive Tree, Tucepi<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Zweimal haben wir auch Fischplatte gegessen. Einmal in dem schon erw\u00e4hnten Restaurant “Martina”. Da gab es jeweils einen ganze n Fisch, Calamari, Thunfisch, ein paar Muscheln und nat\u00fcrlich Mangold und alles ist sehr reichlich und schmeckt fein und nachher bekommt man meistens noch ein Zitronent\u00fcchlein dazu, um sich die Finger abzuwischen.<\/p>\n\n\n\n

Seafoodpasta haben wir auf einer Halbinsel auch einmal gegessen. Da hat sich der Alfred aus seinem F\u00fchrer ein Spitzenrestaurant ausgesucht. Wir waren die einzigen G\u00e4sten im Gastarten am Meer. Der Chef, ein Grandsigneur hat immer “In my restaurant!”, gesagt und dann die Muscheln f\u00fcr unsere Pasta aoder Tagliatelle direkt aus dem Mer zwar nicht gefischt aber doch geholt.<\/p>\n\n\n\n

“Frauen essen nicht so viel!”, hat er dann auch noch gesagt, als er uns den Topf auf den Tisch stellte und Scampi sind halt schwer zu essen. Wenn man nicht die entsprechenden Zangen dazu serviert bekommt, um sie aufzuknacken und Makrelen, die es ja eigentlich eher in der Nordsee gibt, haben wir dann noch bei der Kornatenrundfahrt bekommen, wenn man sich Fisch statt Meat aussuchte. <\/p>\n\n\n\n

Alles auch sehr gut und ein paarmal Cevapcici und Pljeskavica sind bei unserer Kroatienkulinarik auch dabei gewesen und einmal noch ein Krabbensalat, den ich jetzt fast vergessen h\u00e4tte. Er ist auch sehr gut gewesen und war auch kreativ serviert.<\/p>\n\n\n\n

Auf der R\u00fcckfahrt schon im “Autogrill” bei Graz habe ich dann, das mu\u00df ich auch erw\u00e4hnen, nat\u00fcrlich Schnitzel mit Pommes frites gegessen und das habe ich in Kroatien auch \u00f6fter auf Speisekarte gesehen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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