Bierkeller und Weinstuben in Franken

Als wir mit dem Zug von Nürnberg nach Bamberg gefahren sind, haben wir sehr viele Angeheiterte, die fast vor dem Klo eingewchlafen sind, gesehen. Gute Stimmung, denn es war ja Feiertag. Christi Himmelfahrt oder Vatertag oder vielleicht beides, je nachdem und die extravertierte Frau, die nach Schweinfurth wollte, um dort mit Thüringer Bratwürsten ihren Geburtstag zu feiern und ein freundlicher Passant haben uns, als ich fragte, wo wir in Bamberg essen könnten, auf die vielen Bierkeller oder Biergärten, die es in Bamberg gibt, hingewiesen.

Die haben wir dann nicht gefunden oder hatten schon oder noch geschlossen oder Mittagspause, weil zu wenig Personal. Aber als wir um vier dann doch etwas zu Essen gefunden war, waren wir in einem Lokal, wo die Gäste neben uns fünf kleine Biergläser auf einen Brett stehen hatten und abwechselnd daraus tranken.

Das war die Bierprobe, die ich dem Bier trinkenden Alfred auch empfohlen habe, er aber nicht genommen hat.

Dafür sind wir am Rückweg in das Bierhaus gegangen, in dem wir schon am Hinweg essen wollten. Gute Stimmung, große Gruppen mit vollen Biergläsern. Der Alfred hat für mich ein Glas Weißwein geholt, etwas anders hat es dort offenbar nicht gegeben. Iin dem Lokal davor bin ich unter Frankenweine schon auf den Rotling aufmerksam geworden. Eine Spezialität von hier, offenbar eine Mischung zwischen weißen und roten Trauben. Dann sind wir nach Hassfurt weitergahren, wo der Alfred während des Spaziergangs, als ich meinen Mittagschlaf machte, zwei Weinstuben gefunden hat. Die eine war wegen Urlaubs geschlossen.

Man merkt den Pandemie- oder anderswert bedingten Personalmangel. Die andere war auch ein Geschäft, das nach achtzehn Uhr aber keinen Wein mehr verkaufte und alles, auch eine Spezialität von hier, reserviert. Im Oberstock aber an einem Vierertisch noch zwei Plätze frei. Der Chef hats erlaubt, daß wir uns dazusetzte und das Paar, das offenbar regelmäßig aus Schweinsfurth herkommt und mit dem wir uns sehr intensiv über den Neusiedlersee, Corona und anderes unterhalten haben, hat sich sehr gefreut und eine große Wein und Speisekarte, hat es auch gegeben und eine Kellnerin, die regelmäßig nachfragte, ob alles in Ordnung sei?

Ich habe mich unter die roten Frankenweine umgesehen und einen “Domina” getrunken zuerst ein großes, dann ein kleines Glas und das Kaffee in dem wir am nächsten Tag auf den Weg nach Schweinsfurth Halt machten, hat Frankenschorle, so heißt hier der Gespritze angeboten angeboten.

“Ist das weiß?”, habe ich gefragt und dann eine rote Variante bekommen. Am Abend in eine Brauerei, die draußen Tische hatte. Auch alles reserviert. Schon am Nachmittag, um die Leute während der personalbedingten Mittagspause fernzuhalten und dann auch am Abend. Man konnte sich aber problemlos hinsetzen und die Kellnerinnen, junge Frauen, waren sehr freundlich und haben mit den auch schon angeheiterten Gästen fast geschäkert.

Ich habe, glaube ich ein Glas “Schwarzriesling” getrunken und in Volkach sind wir am Sonntag nach dem wir von der verschlossen Kirche die Weinberge hinuntergefahren waren, auf der Haupstraße zwschen verschiedenen Weinstuben und Weingütern vorbeigekommen.

Das angeblich “Schönste Buchcafe der Welt”, das bunte Tische und Sessel auf der Straßestehen hatte, aber verschlossen war, haben wir auch gesehen und uns beim Weingut Martin auf einen hohen Tisch gesetzt, wo ich zuerst einen Grantapflesecco, so heißt hier der Sekt, getrunken habe und dann eine Zehnerweinprobe bestellt. Das war zehnmal 0,025. Der freundliche Wirt hat einen Zettel gebracht, wo man sich aus der Karte die Sorten aussuchen konnte. Fünf Mal rot, fünf mal weiß, denn ich bin ja eine Rotweintrinkerin.

Die Leute um uns herum, haben fast alle WWeißweingläser in der Hand gehalten. “Weiß. oder Grauburgunder” und “Riesling” glaube ich.

So hat sich auch der Alfred fünf solche Sorten ausgewählt und ich habe wieder mit dem Rotling, der wie ein Rose aussieht, begonnen, dann “Domina” und “Schwarzriesling”. Ein Barrique war auch dabei und der freundliche Wirt hat uns alles aufgeschrieben, als er zweimal fünf Gläser brachte und die Reihenfolge vorgeschlagen.

Allerdings zuerst die Weißvariante für den Alfred. Nach einer Pause sind die Rotweingläser drangekommen. Inzwischen haben sich zweimal zwei Leute an unseren Sechsertisch, zwei Paare gesetzt, mit denen wir uns auch gut unterhalten und interessanterweise über den Neusiedlersee geplaudert haben, die auch Weißwein bestellten. Ein Fußballspiel hat es auch gegeben, so daß wir gleich die Resultate mitgeteilt bekamen, über sie sich alle freuten.

Dann ist es mit dem fränkischen Weintrinken weiter gegangen. Immer zu Mittag ein Glas oder wenn es gab einen Hugo und in Würzburg an der alten Mainbrücke gibt es auch einen Weinausschank. Man kauft sich ein Glas, zahlt fünf Euro Pfand für das Glas und stellt sich dann damit irgendwo hin. Irgendwo gibt es auch Bänke. da habe ich mich mit meinen roten Cuve, der Alfred hatte einen Weißen, hingestellt. Vis a vis stellte ein Musiker aus Spanien gerade seine Geräte auf und sang dann ein paar Lieder bis zuerst die Polizei und später die Sevurity kam, um ihn zu vertreiben. Das Weinglas durfte man auch nicht auf den Brückenrand stellen, aber sonst war es idyllisch schön, obwohl ein wenig kalt und winidig. Die Brücke mit den Weintrinkern aber gut besucht.

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